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小鸡炖蘑菇（第1页）

两只鸡用水清洗干净，陆伍把其中一只剁成块，一只用盐摸一下挂起来晾好，又在盆里放上野生干蘑菇，蘑菇是陆伍平时进山时菜来烘干的，放些开水泡着。

锅里还有一些开水正好可以给鸡抄一下水，陆伍把鸡肉往里一倒，几分钟后在捞出来洗干净，把锅洗干净，放半锅冷水，在冷水时放入刚刚抄好的鸡肉，生姜，花椒，等水煮开，撇去血沫，在放入泡的差不多的蘑菇，锅盖一盖，大火烧二十五分钟，在放入适量的盐，在煮五分钟，用大陶盆装了满满一大盆，撒上少许葱花，出锅。

因为他们这边大概在现代的长江下游四川重庆交界处，所以当地人都是比较喜欢吃辣的，所以陆伍又额外调制了两碗辣椒，准备一会沾着吃，先在碗里放上捣碎的干辣椒，花椒粉，盐，酱油，在放入烧的滚烫都热猪油，刚好把辣椒条成糊状，放入姜沫，蒜沫，葱花，最后倒入灵魂，少许当地的菜籽油，就着这碗调料，陆伍都能干掉三大碗饭。

等陆伍把炖的鸡，还有红薯干饭端上桌，陆大河早就已经被馋的不行了“这小子做的小鸡炖蘑菇，真他老子的香！”早就把吃肉是极大的浪费忘的一干二净。。

陆伍给陆大河倒好酒，两人便大吃起来，这个年代的人似乎很能吃，一只四斤重的野鸡，加上泡好的一小盆干蘑菇，就着干饭，俩人吃的只剩一碗汤，上面还飘着几颗蘑菇，陆大河吃的满意极了，真正是吃了顿干的，全是好东西。

“这要是在以前，想都不敢想，还能这么吃！”陆爹吃完感慨道。这村里现在那个不羡慕他陆大河。

“爹！等以后你跟娘在大哥家呆腻歪了，就喊我去接你，来我这住！我天天给你做好吃的。”陆伍笑着说道。

“到时候爹都干不动了，还来你这干嘛，现在爹帮你大哥干活看娃，以后不在他家去哪？”陆大河不赞同。

“咱家牛不是你天天帮我喂的啊，今年你才来帮我开过慌呢！”陆伍严肃道“大哥是你儿子，我也是你儿子不是，你咋就不能来了！”

“在说了，都说远香近臭，您一直呆在大哥家，您不烦啊？”

“而且等你老了，我，早就是地主老爷了，到时候咱家吃不完的肉！”陆伍笑道。

“好好好，地主老爷，到时候你爹来你家喝酒吃肉！”陆大河没有打击孩子积极性，反而赞同，地主老爷？他们整个陆家族人，还没出现过呢！这傻小子！

吃完午饭在聊聊人生谈谈理想，陆大河就起身准备走了。

“爹，这还有只鸡，你给俺娘提去，免得傻侄子不吃肉，天天留口水！”陆伍笑到。

“尽胡说！屁大点的孩子，正长牙呢！哪能不流口水！”陆大河笑骂道，想起家里的大孙子接过东西，这才慢悠悠的走了。

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